Actualitat

Experiències innovadores en aprofitament alimentari

experiencies innovadores -malbaratament alimentari

 

El proper dimecres 9 de maig tindrà lloc la jornada “Experiències innovadores en l’aprofitament d’aliments”, que vol generar un debat sobre el model de reducció del malbaratament que estem utilitzant a casa nostra i noves propostes que han sorgit a Europa per encarar aquest tema. Banc de Recursos i Rezero, junt amb Càrites, Formació i Treball i Nutrició Sense Fronteres, que treballen des de fa anys per reduir el malbaratament alimentari, volen impulsar noves sol·lucions imaginatives, efectives i sobretot inclusives per abordar aquesta qüestió i per això hem convidat representants de diferents projectes que ja estan en marxa per Europa.

La inscripció és gratuïta, us hi esperem a totes!

Llum verda al Paquet d'Economia Circular de la Unió Europea

El Parlament Europeu ha donat la llum verda final al Paquet d'Economia Circular, aprovant així la Directiva marc sobre residus, la Directiva sobre envasos i embalatges, la Directiva sobre abocadors i la Directiva sobre piles i bateries. Tot i les millores en la recollida selectiva de residus, el reciclatge de residus i la reducció de l’abocament, la legislació encara no té gaire en compte la prevenció de residus i la reducció dels malbaratament alimentari.

Llegeix més...

El consumo de agua en botellas no tiene ninguna lógica social, ambiental ni ecológica

España es uno de los paises más consumidores de agua envasada (el tercero de Europa después de Alemania e Italia) a pesar de que tenemos un territorio rico en recursos hídricos que dispone de una extensa y más que correcta red de saneamiento y distribución de agua de boca.

El consumo de agua en botellas no tiene ninguna lógica social, ambiental ni ecológica.

Es injustificada tanto a nivel ambiental, económico y social:

 

  • A nivel económico por el coste desproporcionado para el consumidor. Desde Rezero calculamos este coste versus el consumo de agua de grifo: el consumo de agua en boca medio de una vivienda es de 900L, el ahorro para la familia por el hecho de consumir agua de grifo (incluso imputando el coste de un filtro de agua para mejorar el sabor si fuese necesario) seria de 450 euros anuales.
  • A nivel ambiental por la producción de envases de plástico de un solo uso y porque para producir un 1 litro de agua envasada se utilitzan 3 litros más de agua; por el impacto ambiental del transporte de envases de agua a largas distancias y porque la mayor parte de estos envases no se reciclan, sino que van a parar a los vertederos o incineradoras o son abandonados en el entorno con el consiguiente problema de littering terrestre y marino (es por eso que también pedimos el SDDR especialmente para el agua envasada!).
  • A nivel social: porque el agua de boca deberia ser tratada realmente como un derecho para toda la ciudadanía y, por tanto, los recursos hídricos deberían ser considerados como un servicio público administrado por el propio gobierno. Es necesario que nuestras administraciones comiencen a legislar en este sentido. En esta línia conocemos el ejemplo de Eslovenia que en el 2017 incorporó este derecho a su Constitucion.

 

Descargar vídeo GIF (catalan)

Descargar vídeo GIF (castellano)

 

Los restaurantes se suman a la tendencia de servir agua del grifo

Cada vez más establecimientos de restauración apuestan por servir a sus clientes agua de grifo filtrada con osmosi o no. De esta manera los establecimientos no solo dan un servicio con las máximas garantias sanitarias sino que reducen su huella ecológica y se suman a una tendencia que cada día tiene más fuerza y demandada de los consumidores.

Ver vídeo con ejemplo

 

Las Comunidades Autónomas que estan dando pasos a nivel normativo

Sobre las propuestas normativa de Baleares y Navarra, valoramos muy positivamente que pueda existir una normativa que permita ejercer a los consumidores su derecho al accesos al agua con todas las garantías sanitarias y sin generar residuos plásticos. Estas regiones no se estan inventando la sopa de ajo, estan volviendo a recuperar lo que no hace tantos años era una práctica habitual. Lo normal antes de que, las extensas y agresivas campañas de marqueting, nos hicieran creer que el agua envasada es la fuente de la belleza y la salud eternas.

Otro punto intersante esta vinculado a los componentes químicos y contaminates presentes en las aguas tanto envasadas como de red. Sobre esto hay muchos estudios tanto en un sentido como en el otro. En los últimos meses han salido algunos estudios sobre ambas tipologias en cuanto a la presencia de microplásticos. Primero hubo un estudio que decía que se habian detectado estos microplaticos en el agua de grifo y hace un par de meses salió otro estudio muy amplio con 250 botellas de agua envasada y aquí la presencia de estos microplásticos era muy superior.

Desde Rezero creemos que los microplásicos son un problema de primera magnitud ambiental y de salud pública que deben ser tratado con gran rigurosidad.
Enlace de la noticia sobre el estudio:  http://www.bbc.com/mundo/noticias-43411826

Quim Monzó también opina: http://www.lavanguardia.com/encatala/20120601/54302140661/quim-monzo-aigua-aigua-qie-fa-la-vista-clara.html

 

[NORMATIVA UE] La Unió Europea aposta per un canvi de paradigma, deixant enrere la reutilització

La demanda Europea de plàstics és de 49 milions de tones/any i d'aquests el 40% s'utilitza per l'envasat, un envasat que és majoritàriament d'usar i llençar i que actualment no es recicla.

A nivell de la UE es calcula que cada persona genera 30Kg d'envasos de plàstic i d'aquests els 60% van a parar als abocadors, incineradores o abandonats als nostres rius, mars i muntanyes. Per tant, no es reciclen!

És evident que menys del 30% d'aquests envasos es recull selectivament pel seu reciclatge i dels que es reciclen la major part s'exporta fora d'Europa o s'utilitza per aplicacions de molt poc valor. El "bottle to bottle" aquí no existeix perquè el sistema actual de recollida ho impossibilita. Això canviaria radicalment amb la implantació de sistemes de retorn d'envasos.

La majoria dels envasos alimentaris romanen en contradicció amb el propi concepte d'economia circular: la majoria d'envasos de plàstic només s'utiltiza una vegada, amb un 95% de pèrdua del seu valor després d'aquest primer ús (costos anuals de bilions d'euros).

Cada vegada més evidencia que l'ús de envasos de plàstics amb els aliments poden representar un risc de salut per als consumidors degut a a la migració química d'alguns dels seus components (tals com disruptors endocrins). Cal, per tant, una major coneixement de quins són aquests riscos i legislar de forma efectiva en conseqüència.

Llegeix més...

La Websèrie Objectiu #Rezero finalista del Premi Europeu de Prevenció de Residus

Diferencia copiaSOM FINALISTES AL PREMI EUROPEU DE PREVENCIÓ DE RESIDUS per la campanya #JOSOCCOCO -Objectiu #Rezero -

El dia 22 de maig viatgem a Brusel·les per saber la decisió del jurat. 


#EWWR ho va anunicar a la següent nota de premsa: http://ewwr.eu/docs/ewwr/2018-03-27_Press_release_-_EWWR_Awards_finalists.pdf ...

 

Entitats ecologistes i del sector econòmic animen al govern balear a seguir l’exemple del Regne Unit, que implantarà un Sistema de Dipòsit per acabar amb la contaminació per plàstics

Amb aquesta decisió el Regne Unit se suma a les múltiples crides internacionals -Comissió Europea, Parlament Europeu, Assemblea General de Medi Ambient de les Nacions Unides o G-20 entre d'altres- que consideren el Sistema de Dipòsit una solució eficaç per acabar amb els milions de llaunes i botelles que contaminen el nostre entorn.

La Llei de Residus i Sòls Contaminats de les Illes Balears, que està a punt d’entrar al Parlament, també contempla recuperar la pràctica de tornar els envasos a les botigues i supermercats per evitar que cada dia, 1.000.000 de llaunes i botelles es perdin i contaminin les Illes Balears.

Llegeix més...

Col·laboració amb Ecofestes cap al Residu Zero

ecofestes rezero bxEcofestes i Rezero col·laboren junts amb l’objectiu de fomentar la reducció de residus i l'ús eficient dels recursos per avançar cap al Residu Zero

[VÍDEO] Voldries unes Balears lliures d'envasos abandonats?

per una mar sense plastic21 de Març - Entitats per la defensa de la natura i organitzacions que impulsen l'economia circular, han presentat aquest dimecres un vídeo en el marc de la campanya 'Per una mar sense plàstic'. El vídeo, basat en les Illes Balears, mostra els hàbitats naturals d'Es Trenc i Es Salobrar de Campos a mesura que expliquen que cada dia s'abandonen 1.000.000 de llaunes i botelles.

Aquesta campanya, promoguda pel GOB, REZERO, Amics de la Terra, Deixalles, Greenpeace, Retorna, Recircula i PIMECO, defensa el Sistema de Dipòsit, Devolució i Retorn (SDDR) que es du a terme ja a 40 països i regions de tot el món.

Per veure el vídeo cliqueu aquí

El Grupo CECAP y Fundación Rezero, unidos en la generación de empleo a través de proyectos de Economía Circular

CIEES BXLa Fundación CIEES del Grupo CECAP y Rezero, entidad catalana para la prevención de residuos y el consumo responsable, referente en España en materia de Economía Circular, han suscrito un convenio dirigido a diseñar marcos de oportunidad para el empleo de colectivos vulnerables en la prevención y gestión de residuos.

Un ámbito de actuación que ha sido presentado al viceconsejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Agapito Portillo, quien se ha mostrado interesado en la puesta en marcha de este tipo de acciones, que encajan con la Ley de Economía Circular en la que trabaja el Ejecutivo autonómico.

Llegeix més...